Mosaic IPA ist ein amerikanisch beeinflusstes India Pale Ale. Dieses bittere Bier hat seinen Namen von dem Hopfen, der für die Herstellung verwendet wird; dem Mosaic. Dieser Hopfen verleiht dem Bier eine lange Bitterkeit sowie Aromen von Litschi und anderen tropischen Früchten. Bemerkenswert ist, dass es auf dem Artisa’malt Festival 2017 zum besten Bier gewählt wurde.
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