Candide, qui signifie “pur” en latin, est l’ami inconditionnel de Maurice ; il a sacrifié sa vie au nom de l’amitié. Loyauté et pureté sont cristallisées par l’élégance de la robe, la fraîcheur et les notes florales de cette bière qui nous invitent à la déguster en toute innocence. Levure extraite d’un parchemin de l’abbaye datant de 1319.
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