C’est une bière rousse (20 EBC) avec un goût amer très présent mais agréable pour les personnes non habituées à l’amertume. Son nom est inspiré du chêne puisque cette bière a été élevée pendant plusieurs mois dans un fût de whisky lrish en chêne blanc américain (First fill) aux notes boisées et vanillées.
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