Something Sour – Berliner Weisse avec des abricots du Valais. Après avoir sélectionné la meilleure levure auprès de nos amis de @levatura, nous avons finalement décidé de sortir cette Berliner Weisse. “Très légère en alcool (2,5 à 3%), de couleur jaune foncé et légèrement trouble, elle se caractérise par son acidité, son absence de douceur résiduelle et sa forte teneur en gaz.” Vous l’aurez compris, ne vous attendez pas à une bière houblonnée à outrance mais plutôt à quelque chose d’un peu acide et avec bien sûr des notes d’abricots!
Reviews
There are no reviews yet.